Gartenkresse

Lepidium Sativum

Beschreibung

und Herkunft

Das Wort Sativum kommt vom lateinischen serere und bedeutet säen/anbauen und Lepidium hat die Bedeutung von drollig, freundlich, wegen der grünen Farbe und den kleinen Blättern. Das Wort Kresse ist sehr ähnlich in der deutschen und englischen Sprache und kommt vom germanischen cresson mit der Bedeutung scharf und würzig.

Verwendung

in der Küche

Diese schöne grüne Krauterpflanze mit scharfem Geschmack passt sehr gut frisch geschnitten zu Sandwiches, Tomaten und grünen Salaten. Exzellentes Suppengewürz, am besten auf Kartoffelsuppe.

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