die Giganten der Küche
25 Mai 2021
Die Basilikumpflanze gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), von denen es zahlreiche Arten und nach neueren agronomischen Untersuchungen bis zu 150 Unterarten gibt.
Der wissenschaftliche Name ist Ocimum Basilicum, was von den altgriechischen Wörtern "osme" für Duft und "basilikon" für königlich abgeleitet ist. In Frankreich wird die Pflanze noch heute auch "Herbe Royale" genannt.
Das Basilikum ist eine einjährige Pflanze. Sie hat einen aufrechten, wenig verzweigten Stängel mit leuchtend grünen, ovalen, gewölbten Blättern mit glattem Rand. Bei entsprechender Aufmerksamkeit und Pflege kann sie zwischen Juni und Juli kleine weiße Blüten kriegen. Diese Blüten ähneln denen von Thymian und Oregano.
Unsere Empfehlung für ein gutes Wachstum:
Die Basilikumpflanze bevorzugt etwa 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Die ideale Wachstumstemperatur liegt zwischen 18° und 25° Grad.
Das Gießen sollte mäßig und nicht direkt auf die Blätter erfolgen. Die Erde darf niemals trocken sein, und es ist ratsam, einen Topf mit Drainagelöchern zu verwenden, damit sich das Wasser nicht staut. Wir empfehlen biologisch abbaubare und kompostierbare Töpfe als umweltfreundliche Variante. Herkömmliche Kunststofftöpfe eignen sich aber auch.
Unser Sortiment umfasst:
Griechisches Basilikum hat kleine, schmale, stark duftende Blätter und zeichnet sich durch seinen baumartigen Wuchs aus. Sein Geschmack ist besonders delikat mit leichten Oregano-Noten.
Arktisches Basilikum oder Bergbasilikum widersteht kälteren Klimazonen als normales Basilikum. Seine Blätter sind rauer und sein Wachstum üppiger.
Rotes Basilikum hat, wie der Name schon sagt, Blätter von intensiv rot-violetter Farbe und sein delikater Geschmack erlaubt es ihm, jedes Gericht zu verfeinern, ohne es zu dominieren.
Diese drei besonderen Varianten werden häufig auch als Zierpflanzen verwendet, um Tischen etwas Farbe zu geben und als Dekoration für Gerichte und Cocktails.
Der wissenschaftliche Name ist Ocimum Basilicum, was von den altgriechischen Wörtern "osme" für Duft und "basilikon" für königlich abgeleitet ist. In Frankreich wird die Pflanze noch heute auch "Herbe Royale" genannt.
Das Basilikum ist eine einjährige Pflanze. Sie hat einen aufrechten, wenig verzweigten Stängel mit leuchtend grünen, ovalen, gewölbten Blättern mit glattem Rand. Bei entsprechender Aufmerksamkeit und Pflege kann sie zwischen Juni und Juli kleine weiße Blüten kriegen. Diese Blüten ähneln denen von Thymian und Oregano.
Unsere Empfehlung für ein gutes Wachstum:
Die Basilikumpflanze bevorzugt etwa 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Die ideale Wachstumstemperatur liegt zwischen 18° und 25° Grad.
Das Gießen sollte mäßig und nicht direkt auf die Blätter erfolgen. Die Erde darf niemals trocken sein, und es ist ratsam, einen Topf mit Drainagelöchern zu verwenden, damit sich das Wasser nicht staut. Wir empfehlen biologisch abbaubare und kompostierbare Töpfe als umweltfreundliche Variante. Herkömmliche Kunststofftöpfe eignen sich aber auch.
Unser Sortiment umfasst:
Griechisches Basilikum hat kleine, schmale, stark duftende Blätter und zeichnet sich durch seinen baumartigen Wuchs aus. Sein Geschmack ist besonders delikat mit leichten Oregano-Noten.
Arktisches Basilikum oder Bergbasilikum widersteht kälteren Klimazonen als normales Basilikum. Seine Blätter sind rauer und sein Wachstum üppiger.
Rotes Basilikum hat, wie der Name schon sagt, Blätter von intensiv rot-violetter Farbe und sein delikater Geschmack erlaubt es ihm, jedes Gericht zu verfeinern, ohne es zu dominieren.
Diese drei besonderen Varianten werden häufig auch als Zierpflanzen verwendet, um Tischen etwas Farbe zu geben und als Dekoration für Gerichte und Cocktails.
