RACCONTARE L’ORTOFRUTTA
12 Marzo 2024
Il giorno 29 Novembre L’azienda Simonato ha partecipato alla convention “Speciale Frutta & Verdura 2023: Raccontare l’ortofrutta”. L’evento è stato organizzato dalla testata Italian Fruit News ed ha permesso a più di 500 invitati di assistere e comprendere il rapporto del settore ortofrutticolo con il mondo della comunicazione: vi è una netta arretratezza dei metodi e degli strumenti comunicativi.
Tuttavia, la consapevolezza di essere una parte di mercato già protratta nella direzione verso cui tutti gli altri settori stanno iniziando solo ora a muoversi (quella del biologico e del sostenibile), porta con sé ottimismo ed entusiasmo. È necessario quindi modificare il tipo di approccio nei confronti della comunicazione: ci si deve avvicinare alle persone, comunicare la realtà narrando tutti gli aspetti del prodotto.
Tra gli interventi è stato decisamente interessante quello di Oscar Farinetti, imprenditore e scrittore nonché fondatore della catena Eataly, che ha sottolineato come il packaging sia il futuro del settore ortofrutticolo in quanto potenziale strumento di comunicazione. Legandosi a questo, ha inoltre consigliato di puntare sull’aspetto salutare dei prodotti, soprattutto se biologici, per suscitare un maggior interesse da parte del target di riferimento. Farinetti, in conclusione ci ha lasciato una considerazione in merito alla direzione che il mercato ortofrutticolo dovrebbe intraprendere:
“bisogna impegnarsi per vedere il futuro attraverso il piacere e la bellezza, considerando il cibo come una sublime ossessione.”
L’azienda Simonato torna da quest’esperienza arricchita e con un rinnovato desiderio di continuare ad operare seguendo questi accorgimenti, come già viene fatto da qualche anno a questa parte.
Tuttavia, la consapevolezza di essere una parte di mercato già protratta nella direzione verso cui tutti gli altri settori stanno iniziando solo ora a muoversi (quella del biologico e del sostenibile), porta con sé ottimismo ed entusiasmo. È necessario quindi modificare il tipo di approccio nei confronti della comunicazione: ci si deve avvicinare alle persone, comunicare la realtà narrando tutti gli aspetti del prodotto.
Tra gli interventi è stato decisamente interessante quello di Oscar Farinetti, imprenditore e scrittore nonché fondatore della catena Eataly, che ha sottolineato come il packaging sia il futuro del settore ortofrutticolo in quanto potenziale strumento di comunicazione. Legandosi a questo, ha inoltre consigliato di puntare sull’aspetto salutare dei prodotti, soprattutto se biologici, per suscitare un maggior interesse da parte del target di riferimento. Farinetti, in conclusione ci ha lasciato una considerazione in merito alla direzione che il mercato ortofrutticolo dovrebbe intraprendere:
“bisogna impegnarsi per vedere il futuro attraverso il piacere e la bellezza, considerando il cibo come una sublime ossessione.”
L’azienda Simonato torna da quest’esperienza arricchita e con un rinnovato desiderio di continuare ad operare seguendo questi accorgimenti, come già viene fatto da qualche anno a questa parte.
